{"id":274563,"date":"2021-11-28T10:15:07","date_gmt":"2021-11-28T10:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ferreiranews.com.br\/?p=274563"},"modified":"2021-11-27T00:53:51","modified_gmt":"2021-11-27T00:53:51","slug":"estudantes-do-df-provam-merendas-que-serao-servidas-em-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ferreiranews.com.br\/?p=274563","title":{"rendered":"Estudantes do DF provam merendas que ser\u00e3o servidas em 2022"},"content":{"rendered":"<p>Teste aponta alimentos e preparos preferidos, a partir da vis\u00e3o dos alunos<\/p>\n<p>Entre a \u00faltima segunda-feira, 22, e ontem, 24, 240 estudantes de tr\u00eas escolas p\u00fablicas do Distrito Federal degustaram a merenda planejada para o ano letivo de 2022. A partir da opini\u00e3o deles, a Diretoria de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar far\u00e1 a classifica\u00e7\u00e3o de quais os preparos e alimentos preferidos e quais os que as crian\u00e7as e jovens rejeitam. A an\u00e1lise ser\u00e1 publicada nos pr\u00f3ximos dias e servir\u00e1 para a escolha final do card\u00e1pio do ano que vem.<\/p>\n<p>O teste de aceitabilidade ocorreu no Centro de Ensino M\u00e9dio\u00a07 de Taguatinga,\u00a0no Centro de Ensino Fundamental 113 do Recanto das Emas e no Centro Educacional 619 de Samambaia. Os estudantes puderam provar desde o caf\u00e9 da manh\u00e3 at\u00e9 o \u00faltimo lanche do dia. Depois, responderam um question\u00e1rio dando as impress\u00f5es sobre a comida.<\/p>\n<div id=\"attachment_64394\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-rounded img-thumbnail wp-image-64394\" src=\"http:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-scaled.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" srcset=\"https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/carlos_eduardo_mary-2048x1365.jpg 2048w\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" aria-describedby=\"caption-attachment-64394\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-64394\" class=\"wp-caption-text\">Carlos Eduardo, do CED 619 de Samambaia, aprovou o p\u00e3o com carne. Foto: Mary Leal | Ascom\/SEEDF<\/p>\n<\/div>\n<p>No CEM 7 de Taguatinga, Maria Fernanda Rodrigues, que cursa a 2\u00ba s\u00e9rie do Ensino M\u00e9dio, aprovou o estrogonofe de frango com arroz e salada, um dos pratos propostos para o ano que vem. \u201c<em>A ideia deste projeto \u00e9 muito boa<\/em>\u201d, opina, feliz por participar da decis\u00e3o sobre que preparos ser\u00e3o servidos em 2022. \u201c<em>Gostei do estrogonofe, muito saboroso. Atendeu as expectativas.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>Mas a colega Aide Camille, da mesma s\u00e9rie, esclareceu que alguns itens ainda devem ser acrescentados no card\u00e1pio: \u201c<em>Faltou algum molho ou suco para completar<\/em>\u201c, reclama, referindo-se \u00e0 secura do prato.<\/p>\n<p>Kaynan de Souza cursa o 6\u00ba ano no CEF 113 do Recanto das Emas. Ele afirma n\u00e3o gostar de todas as op\u00e7\u00f5es oferecidas no card\u00e1pio, a exemplo do p\u00e3o com carne, mas que gosta de estrogonofe, frango, galinhada, vitamina de banana e peixe, este \u00faltimo servido no dia em que ele participou da prova. \u201c<em>O peixe est\u00e1 muito bom, bem temperado. Eu nem estava com fome, mas comi tudo porque estava muito bom<\/em>\u201c, conta o estudante.<\/p>\n<p>Carlos Eduardo Bezerra, estudante CED 619 de Samambaia, conta que se sentiu valorizado e ouvido com a possibilidade da Prova de Card\u00e1pios na escola. \u201c<em>Eu gosto da merenda, acho que \u00e9 importante para todos n\u00f3s. A merenda ajuda em muitos aspectos, inclusive na concentra\u00e7\u00e3o<\/em>\u201d, afirma.<\/p>\n<div id=\"attachment_64393\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-rounded img-thumbnail wp-image-64393\" src=\"http:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-scaled.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" srcset=\"https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.educacao.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2021\/11\/merendeira_mary-2048x1365.jpg 2048w\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" aria-describedby=\"caption-attachment-64393\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-64393\" class=\"wp-caption-text\">Vera L\u00facia, merendeira h\u00e1 10 anos no CEF 113 do Recanto: \u201c<em>Quanto tem galinhada, farofa ou estrogonofe n\u00e3o sobra nada<\/em>\u201d. Foto: Mary Leal | Ascom\/SEEDF<\/p>\n<\/div>\n<p>Vera L\u00facia de Olinda Nogueira, 40 anos, merendeira desde 2011 no CEF 113 do Recanto, conta que ali os pratos preferidos s\u00e3o galinhada, farofa e estrogonofe. \u201c<em>Quando tem isso, n\u00e3o sobra nada<\/em>\u201d, sorri. \u201c<em>Sou apaixonada por estar na escola. Meu sonho era ser professora e n\u00e3o consegui, mas estar na cantina para mim \u00e9 um presente de Deus.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>A Diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o do DF, Fernanda Melo, explica que essa Prova de Card\u00e1pios \u00e9 importante para elevar ainda mais o n\u00edvel da merenda nas escolas. Segundo ela,\u00a0 al\u00e9m de garantir a variedade, vai permitir que as receitas estejam tamb\u00e9m de acordo com as expectativas dos alunos. \u201cA opini\u00e3o dos nossos estudantes \u00e9 importante e fazemos tudo para preparar as melhores op\u00e7\u00f5es para eles. Vamos mapear as respostas dos testes de aceitabilidade e deixar o card\u00e1pio e as receitas bem saud\u00e1veis e gostosas\u201d, conta.<\/p>\n<p>A nutricionista Juliene Santos, respons\u00e1vel t\u00e9cnica pelo programa Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar do DF, v\u00ea ganhos em ouvir a opini\u00e3o da \u201cclientela\u201d. \u201cPercebemos que os estudantes est\u00e3o tendo acesso a um lanche equilibrado nutricionalmente, mas tamb\u00e9m muito saboroso. Isso \u00e9 bem gratificante\u201d, diz.<\/p>\n<p>A alimenta\u00e7\u00e3o escolar na rede p\u00fablica de ensino atendem 430 mil crian\u00e7as e adolescentes em todo o Distrito Federal. Por ano, s\u00e3o servidas mais de 84 milh\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es e distribu\u00eddos aproximadamente 746 toneladas mensais de alimentos, em 59 diferentes tipos de produtos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teste aponta alimentos e preparos preferidos, a partir da vis\u00e3o dos alunos Entre a \u00faltima segunda-feira, 22, e ontem, 24, 240 estudantes de tr\u00eas escolas p\u00fablicas do Distrito Federal degustaram a merenda planejada para o ano letivo de 2022. 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