{"id":274211,"date":"2021-11-04T06:10:53","date_gmt":"2021-11-04T06:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ferreiranews.com.br\/?p=274211"},"modified":"2021-11-04T01:20:32","modified_gmt":"2021-11-04T01:20:32","slug":"a-pandemia-mudou-os-habitos-alimentares-das-familias-para-o-bem-ou-para-o-mal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ferreiranews.com.br\/?p=274211","title":{"rendered":"A Pandemia mudou os h\u00e1bitos alimentares das fam\u00edlias, para o bem ou para o mal?"},"content":{"rendered":"
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Em muitas fam\u00edlias, isso tem sido uma coisa boa, com metade cozinhando em casa com mais frequ\u00eancia e dois ter\u00e7os fazendo escolhas alimentares mais saud\u00e1veis, de acordo com uma pesquisa nacional com pais americanos.\u00a0Para cerca de 20% dos pais, muitos dos quais disseram que se sentiam estressados \u200b\u200be ocupados, o estilo de vida pand\u00eamico significava comer fast food com mais frequ\u00eancia, no entanto.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“A nutri\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as \u00e9 realmente importante e tem havido muitas perturba\u00e7\u00f5es nas vidas das crian\u00e7as e das fam\u00edlias”, disse o pediatra Dr. Gary Freed, codiretor da Pesquisa Nacional de Sa\u00fade Infantil do CS Mott Children’s Hospital.\u00a0“Quer\u00edamos ter uma no\u00e7\u00e3o melhor de como isso se desenrola e como funciona para diferentes tipos de fam\u00edlias.”<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Sua equipe entrevistou 2.019 pais com pelo menos um filho em casa entre 3 e 18 anos de idade.<\/span><\/p>\n

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Um em cada 6 disse que seus filhos comem fast food pelo menos duas vezes por semana.\u00a0Os pais que disseram que seus filhos est\u00e3o acima do peso t\u00eam quase o dobro de probabilidade de lhes dar fast food com tanta frequ\u00eancia, revelou a pesquisa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Porque?\u00a0Quarenta e tr\u00eas por cento dos entrevistados disseram que estavam muito ocupados para cozinhar e 22% disseram que estavam muito estressados.\u00a0Os pais de crian\u00e7as com sobrepeso relataram essas preocupa\u00e7\u00f5es com mais frequ\u00eancia.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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No geral, 84% disseram que o fast food \u00e9 bom com modera\u00e7\u00e3o e 72% disseram que \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o quando n\u00e3o tem tempo.\u00a0Um ter\u00e7o disse que fast food \u00e9 um bom valor e 24% disseram que \u00e9 mais barato do que cozinhar em casa.<\/span><\/p>\n

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“N\u00e3o devemos e n\u00e3o podemos dizer aos pais que eles est\u00e3o errados, mas o que podemos fazer \u00e9 ajud\u00e1-los a fazer escolhas mais saud\u00e1veis \u200b\u200bnas decis\u00f5es que est\u00e3o fazendo para suas fam\u00edlias”, disse Freed.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Ele observou que uma refei\u00e7\u00e3o de fast food excede a ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada de gordura, s\u00f3dio e calorias para uma crian\u00e7a, sem os benef\u00edcios nutricionais da comida caseira.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“O impacto \u00e9 realmente nutricional e potencialmente adicionado aos problemas de obesidade que vemos neste pa\u00eds”, disse Freed.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Apenas 1 em cada 3 pais disse ler as informa\u00e7\u00f5es nutricionais nos menus.\u00a0A maioria (88%) disse que deixa o filho escolher o que comer.\u00a0Mas dois ter\u00e7os disseram que orientam seus filhos para op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis \u200b\u200be tentam limitar as op\u00e7\u00f5es carregadas de calorias, como batatas fritas e milkshakes.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Freed disse que fazer mudan\u00e7as mais saud\u00e1veis \u200b\u200bpoderia ser t\u00e3o simples quanto dizer n\u00e3o ao refrigerante – um dos itens menos saud\u00e1veis \u200b\u200bdo card\u00e1pio – e sugerir leite.\u00a0Ele alertou contra o superdimensionamento das refei\u00e7\u00f5es e sugeriu escolher alimentos grelhados em vez de fritos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Para os pais que cozinham mais durante a pandemia, trabalhar em casa, sentir-se inseguro em restaurantes ou ter problemas financeiros pode ter motivado essas mudan\u00e7as.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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A Dra. Ellen Rome \u00e9 membro do Comit\u00ea de Nutri\u00e7\u00e3o da Academia Americana de Pediatria.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Com o fast food, pode ser muito f\u00e1cil exagerar porque esses alimentos s\u00e3o cheios de carboidratos e gorduras, disse Rome, chefe de medicina para adolescentes do Hospital Infantil da Cl\u00ednica Cleveland em Ohio.\u00a0Como tal, o fast food deve ser um deleite ocasional, n\u00e3o um h\u00e1bito di\u00e1rio ou semanal, disse ela.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“Fast food \u00e9 exatamente isso. \u00c9 r\u00e1pido e conveniente, e n\u00e3o necessariamente menos caro, dependendo de como a fam\u00edlia faz compras, faz or\u00e7amento e cozinha”, disse Rome.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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A pandemia gerou v\u00e1rios h\u00e1bitos ruins, ela ressaltou.\u00a0As crian\u00e7as t\u00eam comido em frente \u00e0 TV, seus laptops ou enquanto jogam videogame.\u00a0Aqueles com obesidade ganharam mais peso e aqueles com alimenta\u00e7\u00e3o desordenada tornaram-se mais desordenados em seus h\u00e1bitos alimentares, acrescentou Rome.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Crian\u00e7as e jovens adultos t\u00eam necessidades espec\u00edficas de energia, incluindo a quantidade certa de gordura a cada dia para o funcionamento do c\u00e9rebro, disse ela.\u00a0Os pais devem trabalhar com o pediatra para descobrir como abastecer o corpo de seus filhos de maneira adequada, sugeriu Rome.\u00a0Cada crian\u00e7a tem necessidades individuais.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Uma das melhores mudan\u00e7as que uma fam\u00edlia pode fazer \u00e9 comer junta todos os dias no caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e \/ ou jantar, disse Rome.\u00a0\u00c9 nessas refei\u00e7\u00f5es que voc\u00ea pode descobrir como est\u00e3o seus filhos, falar sobre como est\u00e3o se sentindo, aprender com eles e ser um modelo para eles.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“As refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia s\u00e3o importantes”, disse ela.\u00a0“\u00c9 um momento de comunica\u00e7\u00e3o. \u00c9 um momento de uma refei\u00e7\u00e3o balanceada.”<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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